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三杯鸡不是台湾的,竟然是这个地方的!?

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原标题:三杯鸡不是台湾的,竟然是这个地方的!?

说首三杯鸡,许众人都会说这是一道台湾特色菜,但其实这是偏差的。

真实的三杯鸡,可是正统的江西菜!

三杯鸡是江西宁都的传统名菜,它的来历与民族铁汉文天祥相关,是赣菜的一道经典制作。

三杯鸡原由烹饪时不纵容何的汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,于是得名三杯鸡。成菜后,肉香味浓,热门甜中带咸,咸中带鲜,口感软韧,咀嚼感强

三杯鸡发源于江西省,后来迂回到了台湾,逆而成为了台湾的知名菜品。

2018年时,三杯鸡被评为“中国菜”之江西十大名菜,三杯鸡的才被正名。

posted @ 20-01-09 05:58  作者:admin  阅读量:

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